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Weihnachtswissen/Wie sieht die ökologische Seite des Weihnachtsbaums aus?

Aus ZUM-Unterrichten
Drei Tage nach dem heil'gen Christ, da lag er draußen auf dem Mist. (Abb. von 1865) - Der Weihnachtsbaum ist ein Wegwerfprodukt. Brauchen wir ein Traditions-update?

Wie sieht die ökologische Seite des Weihnachtsbaums aus? (für Jhg. 6/7)

Autorin: Sabine Häcker / Zeit: 45-90 min

  • 2019 wurden in Deutschland 30 Millionen Weihnachtsbäume verkauft, und jährlich werden es mehr. → Die Weihnachtsbaumtradition, so schön sie ist, hat auch eine problematische Seite. Welche?

Die ökologische Problematik von Weihnachtsbäumen (Video)

Die ökologische Problematik von Weihnachtsbäumen
[Video von FUNK (ARD + ZDF) „Oh Tannenbaum“ anschauen] (Dauer: 05:01 min; es reicht aber von 00:00 bis 03:37 min zu schauen)

Zwei Aufgaben zum Video

Zur Differenzierung gibt es zwei Aufgaben mit unterschiedlichem Anspruchsniveau:

Lückentext zum Video *

FUNK-Video: "Oh Tannenbaum" (00:00 bis 03:47 min)

Ein Weihnachtsbaum _________ im Durchschnitt ___ bis ___ Jahre (00:18).

Ein Großteil der Bäume kommt aus großen, konventionell arbeitenden ________________betrieben (01:57).  Zur Aufzucht der Bäume werden viele ___________ verwendet (02:01).

Der _______ hat hat bei einer Untersuchung Rückstände von 9 verschiedenen Pestiziden gefunden, von denen 5 zu den ________________ gehören, die derzeit in der EU eingesetzt werden (02:18).

Pestizide, die beim Anbau von Weihnachtsbäumen eingesetzt werden, schaden dem Ökosystem: Sie belasten den ___________ und das ___________ (02:28). Es kann auch sein, dass im Wohnzimmer die Pestizide in die Luft dünsten und eingeatmet werden (02:40). Das ist ungesund.

Die Landwirtin erzählt, dass es bei Weihnachtsbäumen keine Höchstgrenzen oder Richtwerte für den Einsatz von Pestiziden gibt, weil es sich nicht um ____________ handelt (03:01).

Eine Alternative sind Weihnachtsbäume aus _______________ Anbau. Hier werden statt Pestiziden zur Unkrautbekämpfung ______________ eingesetzt (03:46).

Fragen zum Video **

FUNK-Video: "Oh Tannenbaum" (00:00 bis 03:47 min)

  1. Wie lange wächst ein durchschnittlicher Weihnachtsbaum, bis er geschlagen wird? (00:18)
  2. Kommen die meisten Bäume aus konventioneller oder ökologischer Landwirtschaft? (01:57)
  3. Was ist (u. a.) bei der konventionellen Landwirtschaft als problematisch einzuschätzen? (02:01)
  4. Der BUND hat Weihnachtsbäume auf Pestizidrückstände hin untersucht. Was haben sie herausgefunden? (02:18)
  5. Welche Folgen haben Pestiziden? (02:28)
  6. Gibt es Höchstgrenzen oder Richtlinien für den Einsatz von Pestiziden bei Weihnachtsbäumen? (03:01)
  7. Weihnachtsbaumanbau in ökologischer Landwirtschaft: Welche Alternative wird hier statt Pestiziden zur Unkrautbekämpfung eingesetzt? (03:46)

Warum ist es problematisch, wenn Weihnachtsbäume in großen Monokulturen angebaut werden?

  • Warum werden Weihnachtsbäume in konventioneller Landwirtschaft angebaut, wenn es doch offensichtlicher schädlicher ist als im biologischen Anbau? Erläutert!
  • Was konkret ist problematisch, wenn Weihnachtsbäume in der konventionellen Landwirtschaft in Monokulturen angebaut werden? Erklärt!
Was ist eine Monokultur? (Text)

Was ist eine „Monokultur“?

„Mono“ kommt aus dem Altgriechischen und bedeutet „allein“, „cultura“ meint Pflege oder Anbau. Das Bundesministerium für Bildung und Forschung definiert Monokultur so: „Bei Monokulturen handelt es sich um den Anbau einer einzigen Pflanzenart (Reinkultur) über mehrere Jahre hinweg auf derselben Fläche.“

Ein Beispiel dafür sind Weihnachtsbaumplantagen. Monokulturen können für die Landwirte wirtschaftliche Vorteile haben, allerdings haben sie ökologische Nachteile für die Tiere, Pflanzen und Menschen:

Vorteile:

- Als Landwirt/in braucht man sich nur mit einer Pflanze auszukennen, braucht nur für diese Pflanze Maschinen und braucht nur für diese Pflanze Saatgut einzukaufen (das spart Geld, weil es in großer Menge günstiger ist): Der Betrieb kann sich auf eine Pflanze spezialisieren.

Nachteile:

- Die durchgehend angebaute Pflanzenart entzieht dem Boden die immer gleichen Nährstoffe, sodass der entstehende Nährstoffmangel durch Düngung ausgeglichen werden muss. Der Dünger kann das Grundwasser verunreinigen.

- In Monokulturen angebaute Pflanzen sind anfälliger für Erkrankungen und Schädlinge. Deshalb müssen giftige Pestizide und Herbizide gespritzt werden. (Als Pestizide bezeichnet man Mittel zur Bekämpfung tierischer Schädlinge, Herbizide sind Gifte gegen Pflanzen, z. B. Unkraut, dass die Pflanze, die man ernten will, überwuchert.) Aber mit diesen Giften werden natürlich auch nützliche Pflanzen wie Bienen und andere Insekten getötet.

Das Gegenteil von Monolkulturen sind Mischkulturen. Das bedeutet, dass verschiedene Pflanzenarten auf einer Fläche angebaut werden. Man kann z. B. in einem Wald verschiedene Baumarten gemischt pflanzen: Fichten, Eichen, Buchen, Tannen, u.v.m. stehen gemeinsam auf einer Fläche.

Nicht immer ist das möglich, z. B. kann ein Landwirt auf einem Feld nicht Roggen, Wintergerste und Mais gemischt anbauen, weil die Pflanzenarten zu ganz unterschiedlichen Zeitpunkten gesät werden und mit ganz unterschiedlichen Maschinen geerntet werden. Dann sollten die Nutzpflanzen im Wechsel abgebaut werden, d. h. in einem Jahr Mais, im nächsten Jahr Roggen und im übernächsten Jahr Wintergerste.
Aufgaben zum Text

Die folgenden Aufgaben sind ein differenzierendes Angebot, aus dem gewählt werden kann:

Informationen herausarbeiten *
  1. Was bedeutet „Monokultur“? Unterstreiche die Erklärung mit gelb.
  2. Was sind die Vorteile einer Monokultur? Unterstreiche mit blau.
  3. Für wen ist das ein Vorteil? _________________________________________
  4. Was sind die Nachteile? Unterstreiche mit schwarz.
  5. Für wen sind das Nachteile? ________________________________________
  6. Was ist das Gegenteil einer Monokultur? ____________________________________
  7. Es gibt zwei Möglichkeiten, Monokulturen zu verhindern. Umkreise beide Möglichkeiten mit grün!
  8. Erkläre: Warum ist es schwierig, Weihnachtsbäume in Mischkulturen anzubauen?
Fragen beantworten **

Bitte beantworte diese Fragen – erkläre jeweils mit deinen eigenen Worten!

  1. Was bedeutet „Monokultur“?
  2. Was sind die Vorteile von Monokulturen und für wen sind sie Vorteile?
  3. Was sind die Nachteile von Monokulturen und für wen sind sie nachteilig?
  4. Was ist das Gegenteil einer Monokultur und welche beiden Varianten gibt es?
  5. Warum ist es schwierig, Weihnachtsbäume in Mischkulturen anzubauen?
Lichtzepter in Sachsen - nach einer alten schlesischen Tradition
Infos als Mindmap ***

Stelle die Informationen aus dem Text in einer Mindmap dar!

Im Zentrum steht diese Frage: Warum ist es problematisch, wenn Weihnachtsbäume in Monokulturen angebaut werden?

Textinfos als Schaubild ****

Stelle die Antwort auf die Frage „Warum ist es problematisch, wenn Weihnachtsbäume in Monokulturen angebaut werden?“ in einem Schaubild dar!

Problemlösung?

  • Gespräch: Warum ist es problematisch, wenn Weihnachtsbäume in der konventionellen Landwirtschaft in Monokulturen angebaut werden? Erläutert!
  • Wie kann das Problem gelöst werden?
  • Diskutiert: Manche Menschen sind der Ansicht, dass die ökologischen Nachteile der Weihnachtsbaumproduktion Gründe genug sind, auf einen Weihnachtsbaum zu verzichten. Wie seht ihr das? Sollte die Weihnachtsbaumtradition sich weiterentwickeln? Falls ja: Wie?
Für den Werkunterrricht: Bauplan einer Etagere

Quiz erstellen

  • Erstelle zur ökologischen Seite des Weihnachtsbaums auf https://learningapps.org/ einen Quiz für Mitschüler/innen, andere Lehrer/innen, Freund/innen oder deine Familie!

ZUSATZAUFGABE: Weihnachtsbaumalternativen früher und heute

Als die häusliche, private Weihnachtsfeier mit Geschenken und Weihnachtsbaum Ende des 18. Jahrhunderts entstand, war nicht der Baum das Besondere am Weihnachtsbaum, sondern die Kerzen. Denn Kerzen waren bis weit ins 19. Jahrhundert sehr teuer. Deshalb gab es früher viele verschiedene Arten, zu Weihnachten die Kerzen aufzustellen - der Tannenbaum als Kerzenständer war nur eine davon.



Zum Weiterlesen/-hören: Wofür steht der Weihnachtsbaum?

Wie ist die Weihnachtsbaumtradition im Spektrum von weltlich bis religiös einzuschätzen?

Das Büchlein Warum die Weihnachtsgeschichten uns lehren, dass die Bibel nicht wortwörtlich zu nehmen ist! von Sabine Häcker erklärt, wie die Weihnachtsbaumtradition entstanden ist (S. 71-73).[1] Wer lieber hört als liest, findet die Stelle ab 1:33:45 im gleichnamigen Hörbuch.

Sehr viel ausführlicher erläutert die Autorin die Tradition in ihrem Buch Wem gehört Weihnachten?[2], welches wohl die fundierteste gegenwärtig zu findende Erforschung der Weihnachtsbaumtradition darstellt.

Und es gibt dazu auch dieses Unterrichtsmaterial: Wofür steht der Weihnachtsbaum?

Hinweise für Lehrer/innen

LÖSUNG des Lückentextes:

  • Ein Weihnachtsbaum wächst im Durchschnitt 8 bis 10 Jahre. (00:18)
  • Ein Großteil der Bäume kommt aus großen, konventionell arbeitenden Landwirtschaftsbetrieben (01:57). Zur Aufzucht der Bäume werden viele Pestizide verwendet (02:01)
  • Der BUND hat hat bei einer Untersuchung Rückstände von 9 verschiedenen Pestiziden gefunden, von denen 5 zu den gefährlichsten gehören, die derzeit in der EU eingesetzt werden (02:18).
  • Pestizide, die beim Anbau von Weihnachtsbäumen eingesetzt werden, schaden dem Ökosystem: Sie belasten den Boden und das Wasser (02:28). Es kann auch sein, dass im Wohnzimmer die Pestizide in die Luft dünsten und eingeatmet werden (02:40). Das ist ungesund.
  • Die Landwirtin erzählt, dass es bei Weihnachtsbäumen keine Höchstgrenzen oder Richtwerte für den Einsatz von Pestiziden gibt, weil es sich nicht um Lebensmittel handelt (03:01).
  • Eine Alternative sind Weihnachtsbäume aus biologischem Anbau. Hier werden statt Pestiziden zur Unkrautbekämpfung Schafe eingesetzt (03:46).

zur Auswertung:

Das Internet ist voll mit kreativen Alternativen zum traditionellen Weihnachtsbaum - es lohnt sich, dort zu stöbern!

Weitere Unterrichtsmaterialien → Weihnachtswissen

Literatur + Quellen

Hinweis zum Anliegen der geschlechtergerechten Sprache: Es wird die generische Variante in ihrer genderneutralen Definition verwendet. Das grammatikalische Geschlecht von Sprache ist dabei keinesfalls mit dem biologischen oder sozialen Geschlecht von Menschen gleichzusetzen!

  1. ↑ https://buchshop.bod.de/warum-die-weihnachtsgeschichten-uns-lehren-dass-die-bibel-nicht-wortwoertlich-zu-nehmen-ist-sabine-haecker-9783695745876
  2. ↑ https://shop.tredition.com/booktitle/Wem_geh%3frt_Weihnachten/W-926-650-183
  3. ↑ https://shop.tredition.com/search/U2FiaW5lIEjDpGNrZXI=
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