Lernzirkel Alkohole/Mehrwertige Alkohole

Lernzirkel Alkohole:   Grundlagen - Löslichkeit - Einwertige Alkohole (Blankotabelle) - Mehrwertige Alkohole (Blankotabelle) - Viskosität - Siedetemperaturen

Eine Hydroxylgruppe kann nicht nur einmal in einem Molekül vorkommen, sie kann auch mehrmals vorkommen, man spricht dann von mehrwertigen Alkoholen. Es gilt: an jedes C-Atom ist maximal eine Hydroxylgruppe gebunden!

Die wichtigsten mehrwertigen Alkohole sind:

Glykol

ein zweiwertiger Alkohol.

Glycerin

ein dreiwertiger Alkohol.

Sorbit

ein sechswertiger Alkohol.

Merke

Nicht mit primären, sekundären und tertiären Alkoholen verwechseln, dort wird die Umgebung des die eine Hydroxylgruppe tragenden C-Atoms beschrieben!

Aufgabe

1. Übernimm den ersten Absatz als Regel in dein Heft.
2. Lies die Texte auf Seite ... und ergänze deine Tabelle von Station 3 (Einwertige Alkohole) mit den Informationen zu Glykol, Glycerin und Sorbit. Übernimm hier auch die Strukturformel!